Çikolata Emülgatörlerimizle İddalıyız
Çikolata üretiminde ürün kalitesinden, lezzetinden ödün vermeden maliyet verimliliği sağlamak, çikolatanın akış özelliğini kontrol altında tutabilmek ve daha kolay işlenebilmesini sağlamak en önemli önceliğimiz olmuştur.
TUBITAK ile başlayan ardından uzman kadromuz ile devam eden AR&GE projelerimiz kapsamında geliştirmiş olduğumuz üstün kaliteli BADE ER PGPR, BADE ERAMP ve BADE ER STS gibi çikolata emülgatörlerine ek olarak faz ayrışmasını önlemek için bitkisel bazlı BADE ER Yağ Bağlayıcılarını da (Oil Binder) dünya gıda piyasasına sunmaktayız.
Sürdürülebilir kaynaklar ile çevreye ve doğaya saygılı bir şekilde üretilen emülgatörlerimiz ayrıca Kosher, Helal, BRC ve RSPO sertifikasına sahiptir.
Doğru Oranlarda Kullanım
Çikolata üretimini iyi biliyoruz. Çikolata hamurunu hazırlarken içine ne koyduğumuz kadar ne kadar koyduğumuzun da önemi büyük. Sizler için geliştirdiğimiz ürünlerimizle daha az emülgatör kullanarak daha verimli, daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Formülasyon desteğimiz için teknik ekibimize ulaşın!