Sıvı ve Katı Yağlar, Kremalar Emülgatörlerimiz
Her gıda ürününde olduğu gibi ister ev tipi, isterse endüstriyel margarin, ya da isterse az yağlı ve sürülebilir olsun tüketicilerin yağlar için beklentisi oldukça yüksektir. Her defasında beklediği tadı sunabilmek, ağızda hoş bir his bıraktırmak ve iyi bir yemek deneyimi sağlamak üreticilerin ulaşmaya çalıştığı hedeflerdir. Bunları sağlarken aynı zamanda artan üretim maliyetlerini azaltma, yağ oranlarını düşürme, alerjen içermeyen sürdürülebilir hammadeler ile üretme ihtiyaçlarına da cevap vermek gerekiyor.
Üreticiler olarak bu ihtiyaçlarınızı anlıyor ve size destek verebilmek adına BADE ER GMS, BADE ER STS, BADE ER PGPR, BADE ER PGE ve bunların kombinasyonları ile oluşturduğumuz emülgatörülerin yanı sıra yağ kusmasını önlemek için BADE ER Yağ Tutucu (Oil Binder) ve ayrıca yağın kristal yapısını düzenlemek amaçlı, BADE ER Kristal Yapı Destekleyicilerini sizler için geliştirdik.
Aradığınız yağ içeriği ve işlevi ne olursa olsun, yağ bileşiminizi ve üretim süreçlerinizi optimize etmenize yardımcı olmak için buradayız.
Sürdürülebilir kaynaklar ile çevreye ve doğaya saygılı bir şekilde üretilen emülgatörlerimiz ayrıca Kosher, Helal, BRC ve RSPO sertifikasına sahiptir.
Değişken Emülgatör Uygulamaları ve İhtiyaçlar
Tek bir emülgatör kullanmak yerine emülgatör ve yağ emicilerin bir kombinasyonunu kullanarak yağ ayrışması, viskozite, stabilite gibi karşılaşabileceğiniz pek çok zorluğu daha kolay çözebiliriz.
Sizler için geliştirdiğimiz ürünlerimizle daha verimli, daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Formülasyon desteğimiz için teknik ekibimize ulaşın!